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                夏天,這兩款美食別錯過,健康開胃不說,而且濃香美味

                來源:搜狐美食   2019-06-11 14:52:01   字號: A- A+

                夏天,這兩款美食別錯過,健康開胃不說,而且濃香美味。除此之外,美食的制作也可以說是蠻簡單的,我認爲尤其適合夏天吃,別錯過哦!

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                【韓式煎豆腐】

                准備食材:豆腐500g、香蔥五根、大蒜兩瓣、生抽三湯匙、香油一湯匙、韓式辣椒粉兩湯匙、清水三湯匙、雞蛋兩個、面粉適量、食鹽適量、植物油適量

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                制作步驟:

                1、食材准備好之後,我們將豆腐給切制成塊狀,香蔥還有大蒜的話切制成碎末待用,面粉還有蛋液的話,我們分別加上少量的食鹽,而後攪勻待用。

                2、准備一個幹淨的小碗,裏面加入生抽、香油、辣椒粉、清水、蒜末、蔥末攪勻成醬汁一份。

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                3、准備上一個煎鍋,裏面加上少許的植物油,中小火加熱之後,我們將豆腐裹上面粉和蛋液,下面煎炸至兩面均變成金黃色。

                4、准備上一個小湯鍋,醬汁鋪底,而後一層豆腐一層醬汁鋪好,最後蓋上蓋子燒開並焖煮5分鍾即可。

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                【家常辣子雞】

                准備食材:翅中適量、幹辣椒、幹辣椒碎、子彈頭辣椒

                調料:豆瓣醬、生姜、大蒜、花生碎、熟白芝麻

                腌料:料酒、食鹽、生抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、蔥姜蒜

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                制作步驟:

                1、將翅中給斬斷成三段,而後配上腌料腌制15分鍾,再起鍋稍微多熱點油,將腌好的食材下鍋炸一下,隨後撈出大火再次複炸,瀝幹待用。

                2、重新起鍋,稍微熱點底油,炒一下豆瓣醬、辣椒醬、辣椒、花椒、姜蒜,再將雞塊回鍋,加上花生碎與熟白芝麻一起炒勻就好。

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                編輯:徐麗

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