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                        每天五份果蔬 讓英國飲食變健康

                        來源:人民網-生命時報   2019-06-12 09:55:21   字號: A- A+

                        英國超市的很多果蔬包裝袋上都有一個標識:“1 OF 5 A-DAY”(一天5份中的1份),提醒人們:多吃水果和蔬菜是均衡飲食的重要組成部分,並且每天至少攝入5種,新鮮的、冷凍的、幹燥後的、罐頭裏或果汁中的,都可計入在內。

                        “每天5份果蔬”概念是1990年由世界衛生組織提出的,用來督促人們每天至少攝入400克果蔬,英國政府2003年發布這條口號。2016年,一項有關歐洲飲食習慣的研究揭示英國是歐洲各國中攝入果蔬、飲食保持營養健康最佳的國家。英國公共衛生機構的經驗就是:每天吃五種果蔬是經濟實惠且容易實現健康均衡飲食的基石。

                        根據英國政府的政策,不管便利店還是大型超市,都有標識著“1 OF 5 A-DAY”的果蔬供大家選擇。如果一個産品聲稱含有“每天5份果蔬”中的兩種果蔬,它必須包含至少兩種不同的水果或蔬菜。衛生部門負責人表示:“‘每天5份果蔬’的認識度很高且老少皆宜,大家都有強烈的意識努力每天吃夠5份以上果蔬。最新數據顯示,19~64歲成年人平均每天攝入4.1份水果和蔬菜,31%的人每天攝入5份或更多的水果和蔬菜。”

                        2014年的一項研究稱,“每天7份”最有助于健康,並且對預防疾病至關重要,英國媒體隨之刊登諸如“每天7份水果和蔬菜拯救生命”等新聞。但英國國家醫療服務體系糾正說,媒體公布的研究結果不正確。同年7月,一項發布在《英國醫學雜志》上的研究證實“每天5份果蔬”是適合健康的最佳建議。(曹雪)

                        編輯:王曉莉

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